demi-glaze

英['demɪgleɪs] 美['demɪgleɪs]
  • n.[西]半冰沙司
  • demis n.德美罗；杜冷丁
  • shell n.壳；炮弹；[计]外壳程序v.脱落；去壳；拾贝壳；炮轰

详细释义

Noun:
  1. sauce Espagnole with extra beef stock simmered down and seasoned with dry wine or sherry

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