sour mash

英 美
  • 酸性糖化醪
  • mash n.麦芽浆；糊状物；土豆泥v.把...捣成糊状v.挑逗；调情
  • sour adj.酸的；酸腐的；刻薄的v.变酸

详细释义

Noun:
  1. a mash with optimum acidity for yeast fermentation; a mixture of old and new mash; used in distilling some whiskeys

  2. any whiskey distilled from sour mash

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