bain-marie

英[ˌbænmə'riː] 美[ˌbænmə'riː]
  • 双重蒸锅,水浴器
bains-marie
  • fay v.紧密连接n.仙子；小精灵；白人Fayn.费伊(人名)

详细释义

Noun:
  1. a large pan that is filled with hot water; smaller pans containing food can be set in the larger pan to keep food warm or to cook food slowly

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