mirepoix

英[mɪə'pwɑː] 美[mɪə'pwɑː]
  • [单复同] n.；[烹]植物性调味香料(用作焖肉、鱼等的菜底或调味汁原料)
  • mire n.泥沼；泥泞；困境v.(使)陷于泥泞；(使)陷入困境
  • mirepoix [单复同]n.；[烹]植物性调味香料(用作焖肉、鱼等的菜底或调味汁原料)
  • mirex n.灭蚁灵(尤用于防治作物蚁类)

双语例句

1. Its also customary to have a mirepoix of peppers, onions and garlic.
通常,它还包括由胡椒 、 洋葱和大蒜混合而成的调料.

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